L-谷氨酰胺粉剂在许多食物中都能找到

　　L-谷氨酰胺粉剂重要的功能之一是它在免疫系统中的作用。它是免疫细胞（包括白细胞和某些肠细胞）的重要能量来源。谷氨酰胺天然存在于许多食物中。每天正常的饮食中，都可能包含了3至6克谷氨酰胺，当然具体的含量高低与你具体吃的啥有关。

 

　　L-谷氨酰胺粉剂是蛋白质的必要组成部分，几乎任何含有蛋白质的食物都会含有一些谷氨酰胺。因此通常说来，你只要在整个饮食列表中增加足够的蛋白质，就意味着谷氨酰胺的摄入能够得到保障。

 

　　谷氨酰胺是一种氨基酸，氨基酸是在人体内起多种作用的分子，它们的主要目的是作为蛋白质的基础单元。蛋白质对保持体内器官健康至关重要。谷氨酰胺主要以两种不同的形式存在：L-谷氨酰胺和D－谷氨酰胺。两种差别不大，仅有分子排列略有不同。

 

　　在大部分食物中发现的基本都是L－谷氨酰胺。有些补剂中会明确标出来使用的是“L-谷氨酰胺”，但大部分补剂只是简单地使用更广泛的术语：谷氨酰胺。L-谷氨酰胺可以在你的身体自然合成。基本上，它是血液和其他体液中丰富的氨基酸了。

 

　　然而，有时候你的身体对谷氨酰胺的需求大于它的供给能力。因此，作为一种条件性需氨基酸，这意味着它要在某些条件下从饮食中获得额外的补充，比如当你受伤或生病时。

 

　　由于谷氨酰胺是人体自然产生的一种氨基酸，在许多食物中都可以找到，因此正常量的谷氨酰胺是无害的。