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  • 食品级菊粉添加量
    食品级菊粉添加量

    菊粉添加量 菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中,与淀粉不同,其易溶于热水中,加乙醇便从水中析出,与碘不发生反应。而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖,这是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶(inulase)水解成果糖。人和动物体内都缺乏分解菊粉的酶类。

    更新时间:2021-12-24浏览量:103
  • 食品级沐森牌菊粉价格
    食品级沐森牌菊粉价格

    沐森牌菊粉价格 菊粉是一类天然果聚糖的混合物,果聚糖是果糖单元通过(2-1)链联接而成并以葡萄糖单元终止的碳水化合物。通常商品化菊粉中果聚糖的平均聚合度(DP)为10-30,按照聚合度不同,菊粉经过分离手段,可生产平均聚合度在2-9的低聚果糖和平均聚合度大于23的多聚果糖;植物中都可以发现菊粉的存在,它是除淀粉外植物的另一种能量储存的形式。

    更新时间:2021-11-16浏览量:87
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