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木瓜酶生产厂家 白色至浅棕黄色无定形粉末，有一定吸湿性，或为液体。溶于水和甘油，水溶液无色至淡黄争，有时呈乳白色，几乎不溶于乙醇、氯仿等有机溶剂。由木瓜制得的商品酶制剂中，含有如下三种酶：(1Chemicalbook)木瓜蛋白酶，分子量21000，约占可溶性蛋白质的l0%；(2)木瓜凝乳蛋白酶，分子量36000，约占可溶性蛋白质的45%；(3)溶菌酶，分子量25000，约占可溶性蛋白质的20

木瓜酶批发价格 木瓜酶（Papain），又称木瓜蛋白酶，是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一种低特异性蛋白水解酶，广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，木瓜蛋白酶的活性，属于巯基蛋白酶，它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生等特点，因此在食品、医药、饲料、日化、皮革及纺织等行业得到广泛应用。