L-半胱氨酸碱具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。溶于水，水溶液呈酸性，PH值在3%时为1.2，1%时为1.7，0.1%时为2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于丙酮、苯、二硫化碳和氯仿。

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L-半胱氨酸碱生产厂家 性状 无色至百色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味（略酸）。具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃（分解）。

L-半胱氨酸碱批发价格 L-半胱氨酸碱性状：无色至百色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味（略酸）。具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，PH值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于 、苯、二硫化碳和 。