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沐森牌乳果糖 英文名称:Lactulose 中文别名:半乳醣甙果糖 可用于乳粉,使用量为15g/kg;在饼干中使用量2.0g/kg;在饮料(液、固体)和鲜乳中使用量1.5g/kg。 1.以乳糖为原料,用氢氧化钠为异构化剂经反应而得。
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