安赛蜜价格

安赛蜜价格  安赛蜜价格

中文名：安赛蜜

英文名：Acesulfame Potassium（BP、PhEur、 USP-NF）

别  称：安赛蜜钾，安赛蜜-K，A-K糖，乙酰舒泛钾

化学式：C4H4KNO4S

分子量：201.2422

CAS登录号：55589-62-3,33665-90-6

分子式：C4H4KNO4S

性状：白色结晶状粉末，无臭，具有激烈甜味，甜味月蔗糖的200倍味质较好，没有不愉快的后味，呈味性质与糖精相似，易溶于水，20℃时溶解度为27克。添加食物甜味的，没有养分，口感好，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收，难溶于乙醇等有机溶剂。对热、酸均很稳定，缓慢加热至225℃以上才会分解。

按GB2760－90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料，使用量0.3g/kg。

可用于食品方面作甜味剂。

*：饮料、冰淇淋、糕点、糖果、果酱、酱菜、蜜饯、胶姆糖、八宝粥罐头、果冻、面包0.3调味料0.5；餐桌用甜料，每片，每包40mg；风味酸奶0.35；无糖（低糖）糖果及胶姆糖2.0；无糖口香糖4。

甜度为蔗糖的200-250倍。安赛蜜对光、热(能耐 225高温)稳定，pH值适用范围较广(pH=3一7)，在空气中不吸湿，对热稳定。能耐225高温，在PH210范围内稳定，使用时不与其它食品成分或添加剂发生反应。适用于焙烤食品 和酸性饮料。规定日摄入量（ADI）为015mg/kg，与阿斯巴甜1：1合用有明显增效 作用。