低聚异麦芽糖厂家批发

低聚异麦芽糖厂家批发  低聚异麦芽糖厂家批发

中文名：低聚异麦芽糖

别  称：异麦芽低聚糖

英文名：Maltitol

化学式：C12H24O11

CAS号：499-40-1 

性状

        无色或浅黄色，透明粘稠液体，甜味柔和，无异味，无正常视力可见杂质。糖粉为无定型粉末，甜味柔和，无异味，无正常视力可见杂质。一般成品异麦芽低聚糖呈现为白色粉末状，带有淡淡的甜味，口感绵软似白糖。可用温开水冲饮，也可加到牛奶、咖啡等饮料中配合饮用。

用途

1、在食品中的应用（1）在乳制品中的应用*奶粉 在断食母乳以后，出现 等现象，皆因肠内双歧杆菌数量减少Chemicalbook所致，这期间为使*恢复健康，应补充双歧因子，及时调整微生态。在*配方奶粉中添加低聚异麦芽糖代替蔗糖，经喷雾干燥生产断乳奶粉。

活性酸奶：在鲜牛奶中加入低聚异麦芽糖浆，经双歧杆菌和乳酸发酵产生活性酸奶，低聚异麦芽糖对保证酸奶中双歧杆菌数量和存活起了关键作用。 或用低聚异麦芽糖与豆奶相配合，生产功能性豆奶会有同样的效果。

1) 应用低聚异麦芽糖配以炼乳、奶油、明胶、香料等生产*糖果，调整每粒糖果含低聚异麦芽糖2g以上，成为具有低热值，不龋齿和整肠功效的保健糖果。