甘露低聚糖批发价格

甘露低聚糖批发价格  甘露低聚糖批发价格

【产品名称】甘露低聚糖

【英文名称】Mannose oligosaccharides

【分子式】（C6H10O5）n，n为2-10

【分子量】342.3-1639.44

性状：白色结晶粉末；味甜带苦；熔点127.9-132.2°C；旋光度+14-+15°；容积密度0.36g/cm3；摇实密度0.54g/cm3；

检测方法： 液相色谱法HPLC

是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质，广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。由于它不仅具有低热、稳定、安全无毒等良好的理化性质，还具有保护肠道等作用，国外已将其作为饲料添加剂广泛用于饲料工业。

用途

（1）低聚甘露糖有效剂量是其它低聚糖的1/3－1/10，有较高的性价比。

（2）甘露寡糖是低聚糖中能直接结合外源菌的寡糖。也就是直接抑制有害菌的生长。

（3）不被人体吸收，不产生热量。

（4）原料为食用植物。

（5）口味纯正，微甜，不改变食品原风味。

（6）酸稳定性和热稳定性好，在PH2.0 -8.0的范围内，加热1小时不分解；抗氧化剂、防霉剂等状态下稳定，耐受各种条件下的加工工艺。

增值效应

1：延长食品的保存期

由于甘露寡糖的独特理化特性，它可以抑制淀粉、乳粉等物质的老化，进而延长了食品的货架保存期。