水苏糖添加量

水苏糖添加量  水苏糖添加量

【产品名称】：水苏糖 

【英文名称】：Stachyose 

【分 子 式】：C24H42O21 

【分 子 量】：666.59 

【产品规格】：80%，90% 

【产品性状】：白色粉末，无异味，微甜，甜度为蔗糖的22%，口感清爽，熔点 110℃（分解）。 

用途

1、可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出功能型食品，且添加量小，，不会破坏原有食品的风味。

2、有活性因子，可吸附胃肠道有毒物质及病原菌，提高机体抗病力，增强能力，因此可在医药中使用。

3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。

4、水苏糖不被消化酶水解。

5、水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收

甲基环戊烯醇酮MPC，是一种优良、高效的食品和烟草香味剂、增香剂和低甜度甜味剂。它可用于香烟、食品、饮料、糖果以及化妆品行业，在酒类中使用也有增香改味作用，特别是在咖啡型饮料中效果好。

使用*：

FEMA(mg/kg)：软饮料11；冷饮5.6；糖果18；焙烤食品13；布丁类14；胶姆糖8.015；糖浆10。

适度为限(FDA§172．515，2000)。

【产品特点】天然地灵纯水提取，纯度高，杂糖少，口感好。

【保 质 期】：24 个月