乳梨醇生产厂家

乳梨醇生产厂家  乳梨醇生产厂家

名称：乳梨醇

 乳梨醇颜色和性质：白色粉末或无色液体。无臭，味甜。极易溶于水。有无水物、一水物、二水物及水溶液（40）之不同。

　　用途：食品中的应用：

　　乳梨醇在水中解离出的阴离子有*的甜味，但分子状态却物甜味反而具有苦味，故高浓度的水溶液亦有苦味。因此，使用时浓度应低于0.02%。在酸性介质中加热，甜味消失，并可形成邻氨基黄酰苯而呈苦味。

　　用途：甜味剂、组织改善剂使用方法

　　1.本品比乳糖稳定，在pH37.5，温度60下放置1个多月，未见分解产品，煮沸或消毒亦未见变色，但在强酸或强碱中，放置2个月以上，会有分解产品（约10），加热时更易水解，变成微黄色。

　　2.本品用于焙烤食物，当温度升至250时，可发作黄色。

　　3.本品尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食物等。用量可按正常出产需求用于果汁（味）型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料。

【包装】本品采用双层包装：内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg,还可根据用户需要包装。 

【运输】应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品，可按一般化学品运输。 

【贮存】应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。保质期为两年。