日落黄铝色淀色素用途

日落黄铝色淀色素用途  日落黄铝色淀色素用途

日落黄铝色淀Sunset Yellow Aluminum Lake

别名 C.I.食用红色3：1号、FD&C黄色6号铝色淀

性状 橙黄色微细粉末，不溶于水和有机溶剂。日落黄铝色淀的耐光性、耐热性优于日落黄。

制法 将日落黄水溶液加入氯化铝、硫酸铝水溶液和碳酸钠作用所形成的氧铝水合物中，使之吸附形成日落黄铝色淀。

日落黄用途：

日落黄属水溶性偶氮类色素，经长期试验，认为性高，为世界各国普遍许可使用。它可用于食品、及化妆品的着色。可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点、裱花、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅，风味酸奶饮料，对虾片，糖果包衣。“日落黄"的添加使用范围，不包括生、鲜肉，熟肉制品。中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定：日落黄可用于高糖果汁饮料、碳酸饮料、浓缩果汁、配制酒、糖果、糕点、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料中，使用量为0.10g/kg；用于冰淇淋使用量为0.09g/kg；用于糖果包衣及红绿丝，使用量为0.20g/kg。使用限量：用于果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾（味）片时使用量0.10g/kg ；用于糖果包衣、红绿丝时使用量0.20g/kg ；用于冰淇淋是用量0.09g/kg；

贮存条件：本品的运输和贮存必须防潮、防晒，不得与有毒、有害物质混装、混运、混放，保持储存环境干燥、阴凉。

注意事项：在使用过程中应注意尽量避光或减少酸、碱、氧化剂、还原剂、金属离子、微生物等物质的不良影响，并注意避免受高温和曝晒。