L-胱氨酸添加量

L-胱氨酸添加量  L-胱氨酸添加量

产品名称：L-胱氨酸 

英文名称：L-CYSTINE分子式(Formula)： C6H12N2O4S2分子量(Molecular Weight)： 240.29CAS No 56-89-3

性状：白色针状或六方晶系晶体。几乎无臭。熔点260℃（分解）。在热碱水溶液中易分解。溶于稀无机酸和碱性溶液。极难溶于水和乙醇 。

主要用途

在食品方面：面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂，以及宠兽物食物的营养添加剂等

常用于各类食品、饮料、保健品、保健食品、饲料、肥料、农业、工业、生化研究等。面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。将其在体内转化为乙醛的解醉作用。

 1、面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。

 2、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、香水和头发调理剂等等。

 3、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂：用于天然果汁，防止维C氧化及色变。

 4、美拉德反应主要基础原料，参与热反应。

推荐使用量：

作为氨基酸源，应占食品中总蛋白质含量的2.3%

作为面团强筋剂，限占面粉量的0.009%

包装：25kg/桶