叶黄素色素价格

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【有效成分】叶黄素

【规 格】Lutein 5%-20%

【检测方法】HPLC UV

【分 子 式】C40H56O2

【分 子 量】568.85

性状

橙黄色粉末，浆状或液体，不溶于水，溶于己烷等有机溶剂。

由牧草或苜蓿用溶剂萃取后经皂化以除去叶绿素，然后用溶剂提纯后再脱溶而得。所用溶剂按FAO/WHO(1997)规定限用甲醇、乙醇，异丙醇、己烷、丙酮、二氯甲烷和甲乙酮。

叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的物质，属于“类胡萝卜类"族物质，已知在自然界中存在着600多种类胡萝卜素，其中只有约20种存在于人的血液和组织中。在中发现的类胡萝卜素主要包括α一胡萝卜素，β一胡萝卜类，隐黄素、叶黄素、番茄红素和正未黄素。叶黄素还可作为饲料添加剂用于家禽肉蛋的着色，同时也已在食品工业中用作着色与营养剂。

产品用途：

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等

自然界中与玉米黄素共同存在，是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，含于叶子的叶绿体中，可将吸收的光能传递给叶绿素a，推测对光氧化、光破坏具有保护作用

叶黄素应用范围：

叶黄素以乳制品为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（不包括冰淇淋和调味酸奶），冷冻饮品（食用冰除外），果酱，八宝粥罐头，其他杂粮制品（杂粮甜品罐头），方便米面制品，冷冻米面制品，谷物和淀粉类甜品（谷类甜品罐头），焙烤食品，饮料类 饮用水类