水溶性膳食纤维生产厂家

水溶性膳食纤维生产厂家  水溶性膳食纤维生产厂家

名 称：水溶性膳食纤维    菊粉

英文名称：Inulin、Synanthrin

别 称：菊糖或果聚糖、低聚果糖

[物理性质]：白色粉末，味稍甜，易溶于水，大豆低聚糖是a-半乳糖苷类，主要由水苏糖四糖、棉子糖和毛蕊花糖等组成

用途

(1) 巧克力制品代糖品

    菊粉作巧克力制品的代糖品时，无须调整加工工序。

(2) 改进低脂干酪特性和口感

    菊粉可稳定水或脂肪的结构，改进干酪的特性(如涂抹性)和口感，同时可替代乳清蛋白或淀粉衍生物。

(3) 强化制品的膳食纤维，为牛奶、酸奶、乳品饮料和大豆制品等低脂食品提供全脂产品样的口感，带来好的口味。

(4) 生产低脂肉制品

    替代低脂肉制品的油脂，改进肉制品结构如法兰克福肠。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

[包 装]：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25kg，还可根据用户需要包装。[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。[贮 存]：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。