他拉胶批发厂家

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他拉胶   塔拉胶 刺云豆胶 刺云实胶

性状：白色至黄白色粉末。几乎无臭。溶于水，水溶液呈中性，对pH变化不敏感，对热较稳定。与黄原胶一起加热溶解再冷却后，呈黏弹性凝胶。在水中先胀润，加热后方能全部溶解。不溶于乙醇。水溶解性好，在低浓度时具有高黏度的特性。具有良好的热稳定性、化学稳定性和胶体复配性，是一种性能优良的天然食用胶体。

用途

在食品工业中,他拉胶用途广泛,其性质类似于瓜儿豆胶，更接近价格昂贵的刺槐豆胶,常可作为刺槐豆胶的代用品。他拉胶可与琼脂、卡拉胶、黄原胶等复配形成弹性凝胶，用于制作果冻；而瓜儿豆胶却不能形成凝胶。他拉胶还可作为制作冰淇淋添加剂，它可起到降低冰晶颗粒使得口感细腻，还有减缓融化速度的作用。在奶酪生产应用中,可在奶体系中起到促进相分离的作用。与黄原胶或卡拉胶一同用在肉食中，可改进切片性能。

他拉胶的常见作用：  

稳定剂:适用于酱、调味品和沙拉等

增稠剂:适用于奶油、果汁、透明饮料和乳制品

胶凝剂:适用于果酱、果冻、糖果、奶酪和罐装肉制品

施胶剂:适用于造纸工业，改善纸张纤维结构，提高纸张质量

本公司主营各类甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养剂、食品抗氧化剂等。公司以“质量、信誉服务"为宗旨，经过多年的不断努力，赢得了遍布世界各地用户的信赖和赞誉，公司也获得了长足的进步和发展，联友人谋利为顾客，成功为共享。