L-精氨酸盐酸盐用法用量

L-精氨酸盐酸盐用法用量  L-精氨酸盐酸盐用法用量

中文名称:L-精氨酸盐酸盐

英文名：L-Arginine Hydrochloride或L-Arginine HCl

分子式：C6H14N4O2.HCl

分子量：210.66

产品描述：白色结晶体或结晶粉末，有特殊的酸味，易溶于水

用途

1、用于生化研究

2、营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分。

3、氨基酸。

4、用作食品添加剂。

usp26，ep5主要性能指标：旋光度 22.1～ 22.9 重金属≤10ppm 含水量≤0.20% 灼烧残渣≤0.10% 含量99.0～101.0% ph 4.7～6.2

1.占食品中总蛋白质量的6.6%。

2. fema(mg/kg,1998)：焙烤制品、早餐谷物20~100；饮料3~30；干酪、调味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100；胶姆糖、糖果、糖霜、明胶、布丁、软糖、代糖品、甜沙司3~15；调味品2~25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10；油脂、冷饮、水果冰、乳制品5~15；硬糖1~20；速溶咖啡/茶10~100；果酱、果冻、加工水果2~15；加工蔬菜3~5；复水蔬菜5~25；调味香料10~250；小吃食品15~250；汤类5~250。

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