L-天冬酰胺用途

L-天冬酰胺用途  L-天冬酰胺用途

中文名称:L-天冬酰胺中文别名：L-天门冬酰胺;2-氨基-3-氨基甲酰丙酸英文名称：L-Asparagine英文别名：2-Amino-3-carbamoylpropanoicacid;2-Aminosuccinamicacid;L-Asparticacid4-amideCAS号：70-47-3分子式：C4H8N2O3分子量：132.12

性状

白色或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约为234℃。重结晶方法异水为佳，其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液易分解。几乎不溶于乙醇和 水溶液呈酸性。

用途

营养增补剂。 在医药，食品和化工等方面有着广泛的用途。

在食品工业方面，是一种良好的营养增补剂及调味剂。添加于各种清凉饮料。与糖共热进行氨基一羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。

生物培养，多肽合成，测转氯酶底物，结核菌培养，处理丙烯腈污水，生物培养基制备。

化工方面，可以作为制造合成树脂的原料。

可作为化妆品的营养性添加剂等。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）l-天冬酰胺食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。