L-脯氨酸生产厂家

L-脯氨酸生产厂家  L-脯氨酸生产厂家

中文名称:L-脯氨酸

英文名称:L(-)-Proline

英文别名:L-Proline; H-Pro-OH; (S)-Pyrrolidine-2-carboxylic acid; 2-Pyrrolidinecarboxylic acid; D-proline

CAS:147-85-3

EINECS:205-702-2

分子式:C5H9NO2

分子量:115.1305

产品性状

白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的甜味，能果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274（分解）。易溶于水（25，36.1），微溶于乙醇。

用途

   L-脯氨酸可做食品添加剂。用于氨基酸注射剂、复合氨基酸、食品添加剂、营养强化剂。风味剂。增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等;用生化试剂。

   与糖共热发生氨基酸-羰基反应，可生成特殊的香味物质。L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一。

   食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等

   增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等；用作生化试剂 。

公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。