L-亮氨酸用途

L-亮氨酸用途  L-亮氨酸用途

中文名称:L-亮氨酸   

中文别名:L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊酸  

英文名称:L-Leucine   

分子式:C6H13NO2   

分子量:131.17 

产品性状

白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末。略有苦味。无臭，味微苦.约337℃分解，于145-148℃升华。在烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml醋酸。略溶于水。微溶于乙醇，溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于。熔点293~295℃.在氢类存在下，在无机酸水溶性中性能稳定。

• 产品用途：

• 一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。可用作香料，可改善食品风味。

• L-亮氨酸属必需氨基酸，成年男子需要量2.2g/d，为婴儿正常生长及成人维持正常氮平衡所必需。该品作为营养增补剂，配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。按我国GB 2760-86规定，该品可用作香料。

• 1.奶制品：牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等

• 2.饮料：咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等

  3.糖果糕点：糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等

  4.其他：保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等