L-蛋白氨基酸
简要描述：L-蛋白氨基酸是一种调味剂，与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得的香味物质。
所属分类：L-蛋白氨基酸
更新时间：2022-04-26
厂商性质：生产厂家
详情介绍
L-蛋白氨基酸：
英文名称：L(+)-Arginine
分子式：C6H14N4O2
分子量：174.2
性状：白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末.熔点244(分解).经水重结晶后，于105失去结晶水.其水溶性呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳.溶于水(15，21)，不溶于，微溶于乙醇.
含量：99.0-100.0比旋光度：+26.9°--27.9°
透光率：98氯化物：0.02
硫酸盐含量：0.02铁含量：10ppm
重金属含量：10ppm砷含量：1ppm
其他氨基酸：不得检验出。干燥失重：0.5
灼烧残渣：0.10PH值：10.5-12.0
L-蛋白氨基酸用途功效：
1、用于生化研究；
2、营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得的香味物质。GB2760-2001规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分；
3、氨基酸；
4、用作食品添加剂。
营养增补剂；调味剂。
包装：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG。
运输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运，为非危险品。
储存：储存于阴凉，干燥，清洁，遮光的环境中，严禁与有毒，有害物质混放，以免污染。
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