赤藓红色素厂家供应 赤藓红色素厂家供应
赤藓红又称樱桃红、四碘荧光素、食品色素3号。具有良好的染着性,特别是对蛋白质染着性尤佳。根据其性状,在需高温焙烤食品和碱性及中性食品中着色力较其他合成色素强。
用途
赤藓红可单独使用或与其他食用色素配合,用于糕点;农产水产加工品(樱桃;鱼糕;针锦八宝酱菜)等多种食品。食品添加剂使用卫生标准(GB2760-86)规定,赤鲜红在食品中使用量为0.05g/kg。在需高温焙烤食品和碱性及中性食品中着色力较其他合成色素强。
【使用限量】:《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:用于调味酱时较大使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅使用量0.05g/kg; 用于红绿丝、染色樱桃(系装饰用),用量0.10g/kg。