纳他霉素价格

纳他霉素价格  纳他霉素价格

中文名：纳他霉素

分子式C33H47NO13

分子量为665.73

英文名：Natamycin

分子式：C33H47NO13

纳他霉素——近白色或奶油黄色结晶粉末。是一种无臭、无味，低剂量且安全性高的食品防腐剂。在焙烤食品用纳他霉素对面团进行表面处理，有明显的延长保质期作用。

用途

1、干酪和再制干酪及类似品  使用量0.3，表面使用，残留量＜10mg/kg

2、糕点  使用量0.3， 表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

3、酱卤肉制品类  使用量0.3，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

4、熏、烧、烤肉类 使用量0.3，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

5、油炸肉类  使用量0.3，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

6、西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类  使用量0.3，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

7、肉灌肠类 使用量0.3，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

8、发酵肉制品类 使用量0.3，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

9、蛋黄酱、沙拉酱 使用量0.02，残留量 10mg/kg

10、果蔬汁（浆）使用量0.3，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

11、发酵酒 使用量0.01g/L。