DL-蛋氨酸用法用量

DL-蛋氨酸用法用量  DL-蛋氨酸用法用量

【产品名称】DL-蛋氨酸

【英文名称】DL-2-Amino-4

【产品分子式】C5H11NO2S

【产品分子量】149.21

性状

白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。熔点281度（分解）。10%水溶液的PH值5.6-6.1.无旋光性.对热及空气稳定.对强酸不稳定,可导致脱甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀减溶液。极难溶于乙醇。 

物化性质 

1、比旋光度：+23.51°；

2、含量：≥99.93%；

3、PH值:5.95(1%水溶液)；

4、干燥失重：≤0.05%；

5、重金属(以Pb计)：≤0.001%；

6、透光率：≥99.6%；

7、灼烧残渣：≤0.04%；

8、氯化物(以Cl计)：≤0.02%；

9、硫酸盐(以SO4计)：≤0.02%；

10、砷盐：≤0.0001%；

11、铁：≤0.001%；

12、[NH4+]：≤0.02%；

13、其他氨基酸：No detect

用途

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最Chemicalbook大允许残留量（g/kg）dl-蛋氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量