乙二胺四乙酸二钠批发价格

简要描述：乙二胺四乙酸二钠批发价格
乙二胺四乙酸二钠
中文化学名:乙二胺四乙酸二钠盐
外观（Appearance）：白色结晶性粉末
含量（Purity）： ≥99.90%
产品特性：
本品是一种白色结晶粉末，无臭，味微酸，水溶性好；

所属分类：乙二胺四乙酸二钠

更新时间：2021-11-03

厂商性质：生产厂家

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乙二胺四乙酸铁钠

化学名：乙二胺四乙酸二钠;乙二胺四乙酸铁钠

分子式： C10H12FeN2NaO8·3H2O

分子量： 421.10

CAS: 15708-41-5

产品特性：

1、本品是一种白色结晶粉末，无臭，味微酸，水溶性好；

2、EDTA二钠水溶液呈酸性，几乎不溶于乙醇，难溶氯仿等有机溶剂；

3、干燥加热至120℃时容易失去结晶水，有轻度吸湿性；

防止食品氧化变色，从而起到抗氧化、护色、防腐的作用,使产品质量稳定，是极为广泛使用的护色剂、品质改良剂和抗氧化剂，防腐保鲜剂。广泛应用于水果、蔬菜制品、奶制品、饮料、肉制品、果脯、酱料的保鲜、护色，也应用于油脂、香精的抗氧化。

应用举例：

1、渍酸菜、泡菜：

发缸时和盐混合加入，或发缸变酸后和防腐剂一起加入，用量为20g/100kg，可使酸菜菜色均匀鲜亮，组织脆香味纯正。保存期明显延长。固色保鲜效果明显优于VC和磷酸盐。

2、清水蔬菜罐头，水果和蘑菇罐头：

在灭菌前和调味料一起加入可保持产品色泽，防止煮水混浊，起护色作用。用量为20g/100kg。

3、沙拉酱、蛋黄酱、人造奶油、沙司、辣椒酱、调味酱料的护色、抗氧化，用量为0.02%。