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产品名称：
大豆肽生产厂家
产品标准： 食品级产品时间： 2020-06-29大豆低聚肽的应用$n 1.应用于具有营养疗效的食品及低致敏性食品$n 2.用于生产保健食品$n 3.开发运动食品 大豆肽生产厂家
产品介绍
中文名称: 大豆肽
中文同义词: 大豆肽粉
英文名称: Soy peptides powder
提取来源：大豆
性质：白色粉末
大豆肽是将大分子的大豆蛋白质，利用生物技术酶分解成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸，其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。 [1] 大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收
豆肽还具有无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能，是优良的保健食品配料。
大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，吸收速度是普通蛋白质的20倍、氨基酸的3倍，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手术后恢复期病人、肿瘤及放化疗病人、胃肠功能不佳者等。
由于大豆肽分子很小，所以大豆肽用水冲溶后为透明的、淡黄色液体；而普通蛋白粉都是以大豆蛋白为主要配料的，大豆蛋白都是大分子，所以冲溶后都是乳白色的液体。
大豆低聚肽的应用
1.应用于具有营养疗效的食品及低致敏性食品
2.用于生产保健食品
3.开发运动食品
【大豆蛋白肽建议用量】：
推荐用量
液体食品：牛奶、酸奶、果汁饮料、运动饮料及豆奶等。用量：0.1—5.0%。
乙醇饮料：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量：0.05—0.1%。
固体食品：奶粉、蛋白粉、婴幼儿配方酒等。肉制品等。用量：5—25%。
保健食品：保健功能营养粉、丸剂、片剂、胶囊、口服液。用量：10—50%。
西安沐森生物工程有限公司是大豆肽生产厂家。
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