富马酸一钠生产厂家

简要描述：富马酸一钠生产厂家
富马酸一钠为白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味）。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL，25℃)。

所属分类：富马酸亚铁

更新时间：2022-01-04

厂商性质：生产厂家

详情介绍

富马酸一钠生产厂家 富马酸一钠生产厂家

富马酸一钠

中文别名：反丁烯二酸二钠盐;富马酸二钠盐，

英文名称： Sodium fumarate dibasic ，

分子量： 161.06

富马酸一钠制法：富马酸与碳酸钠（按计算值）中和成单钠盐后结晶而得。

含量 % 98.0～102.0

重金属 % ≤10ppm

硫酸盐 % ≤0.01

砷 % ≤2ppm

干燥失重 % ≤0

富马酸一钠为白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味）。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL，25℃)。

富马酸一钠应用：

富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂，主要用于水产品和肉糜类食品中，主要与醋酸钠等配合使用，在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。

ADI 0～6mg/kg(FAO/WHO，2001)。可安全用于食品(FDA，§172．350，2000)。使用限量FAO/ WHO(1984)：果酱和果冻、橘皮果冻3g/kg(单用或与富马酸、酒石酸及其盐类合用量)；Ph值保持剂(使Ph值保持在2.8～3.5)。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。