富马酸亚铁使用方法

简要描述：富马酸亚铁使用方法
富马酸亚铁，又称富马铁，富血铁。分子式为C4H2FeO4。本品为红橙至红棕色粒状粉，无臭，几乎无味。在酸中放出甲酸。在乙醇中小于0.01g/100ml。

所属分类：富马酸亚铁

更新时间：2021-11-26

厂商性质：生产厂家

详情介绍

富马酸亚铁使用方法 富马酸亚铁使用方法

富马酸亚铁，又称富马铁，富血铁。

分子式为C4H2FeO4。

化学式：c4h2feo4

分子量：169.9013

cas登录号：141-01-5

einecs登录号：205-447-7

熔点 gt;280℃

本品为红橙至红棕色粒状粉，无臭，几乎无味。在酸中放出甲酸。在乙醇中小于0.01g/100ml。

用途

1、吸收速度快，生物效价高，提高饲料报酬，可替代或部分替代无机铁

2、参与体内多种酶的生成、激活。

富马酸亚铁在常用的有机亚铁中，富马酸亚铁稳定性是高的，如甘氨酸亚铁极易氧化，刺激性小，而起效快。

富马酸亚铁不会游离出Fe2+，不会对维生素等造成的破坏，也不会催化氧化反应，富马酸亚铁与多种物质有良好的配伍性。

富马酸亚铁属于有机锌盐，水溶性好，性能稳定，易被人体吸收，且吸收率高，不受植酸盐和植酸的影响，作为锌营养强化剂，可广泛应用于药品、保健品和食品中。

在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。粉末油脂（植脂末）麻辣膨化食品鲜奶油面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中酵母速冻食品纯牛奶及乳饮料肉制品冰激凌在饼干中的运用巧克力及各种糖果奶粉、可可粉等速溶粉制品果酱、番茄酱、甜面酱。