西安沐森葡萄糖酸亚铁厂家批发价格

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中文名称:葡萄糖酸亚铁

化学式；C12H22FeO14

CAS登录号；299-29-6

分子量；446.15

英文名；ferrous gluconate hydrate

EINECS登录号；206-076-3

葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末，稍有焦糖气味。溶于水，5%的水溶液呈酸性，几乎不溶于乙醇，理论含铁量12%。葡萄糖酸亚铁易吸收。

用途

饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）

用量：800~6000mg（1.以元素铁计强化量：谷类及其制品24~48mg/kg饮料10~20mg/kg乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg夹心糖600~1200mg2.各种铁盐中铁元素含量：硫酸亚铁（含7个结晶水）20%乳酸亚铁（含3个结晶水）19.39%柠檬酸铁（含5个结晶水）16.67%富马酸亚铁32.9%葡萄糖酸亚铁12%柠檬酸铁铵16%3.铁