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产品名称：
陕西丙酸钠生产厂家
产品标准： 食品级产品时间： 2020-03-20丙酸钠用作食品保鲜剂，适于糕点中作防腐剂和用作面包防霉剂。丙酸钠对人体几乎无毒性。食品中用量同丙酸钙（按丙酸计）。在化妆品中使用最大允许浓度为2%（以丙酸计）。陕西丙酸钠生产厂家
产品介绍
中文名称：丙酸钠
英文名称：Sodium propionate，
CAS 137-40-6，
分子量：96.06，
分子式：C3H5O2Na。
丙酸钠性质：
丙酸钠为无色透明结晶或颗粒状结晶粉末，略有特殊气味。一水盐为无色晶体，具有吸湿性。
丙酸钠主要用途： 陕西丙酸钠生产厂家 陕西丙酸钠生产厂家
丙酸钠用作食品保鲜剂，适于糕点中作防腐剂和用作面包防霉剂。丙酸钠对人体几乎无毒性。食品中用量同丙酸钙(按丙酸计)。在化妆品中使用最大允许浓度为2%(以丙酸计)。
丙酸钠化妆品防腐剂。对霉菌、酵母菌及具有广泛的抗菌作用。在酸性解质中抗菌作用尤为明显。主要应用：
1.在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组 织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼开的助酵剂、防腐剂、果胶固化剂(凝胶作用)，酵母食料肉类制品组织改进剂等。
2.用于酿造，可增加糖化力，提高发酵能力
使用：防腐剂。使用注意事项 参见丙酸钙。
2．使用范围及使用量
（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-86）规定：丙酸钠可用于糕点，*使用量为2.5g/kg；用于杨梅罐头加工工艺，为50.0g/kg（均以丙 酸计）。用于杨梅罐头加工时，作用3%~5%的水溶液，加工前必须洗净。
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