维生素D添加量

维生素D添加量  维生素D添加量

中文名称：维生素D2

中文别名：钙化醇 ; 麦角钙化甾醇; 维生素丁2; 麦角钙化; 麦角钙化醇

英文名称：Vitamin D2

CAS号：50-14-6

EINECS：200-014-9

分子式：C28H44O

分子量：396.6484

性状

白色结晶性粉末，无臭有酸味。干燥状态时相当稳定，但在空气存在下，溶液中的含量会迅速降低。pH为3.5～4.5时较稳定。1g约溶于5mL水、30mL乙醇，不溶于氯仿、等有机溶剂

用途

使用限量GB14880—94(μg/kg)：液体奶10～20；人造奶油125～156；乳制品63～125；乳及乳饮料10～40；婴幼儿食品50～115。GB2760—2002(pg／kg)：固体饮料、冰淇淋，10～20；藕粉50～10 豆奶粉、豆粉，15～60；豆浆、豆奶，3～15；果冻10～40；即食早餐谷类食品，12.5～37.5；膨化夹心食品10～60。FDA，§184．1950(IU/100g；2001)：早餐谷物350；粒状及糊状制品90；牛乳42；乳制品89。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）维生素DD2（麦角钙化醇）或D3（胆钙化醇）[维生素类]婴幼儿食品营养强化剂50~100μg(1μg维生素D=40I.U维生素D)维生素DD2（麦角钙化醇）或D3（胆钙化醇）[维生素类]乳制品营养强化剂63~125μg(1μg维生素D=40I.U维生素D)

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。