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产品名称：
L-脯氨酸功效与用途作用
产品标准： 食品级产品时间： 2021-01-04L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一，是氨基酸输液的重要原料，也是合成卡托普利、依那普利等一线降压的主要中间体，已被广泛应用于食品与医药等工业。用途：营养增补剂、风味剂，与糖共热发生氨基酸-羰基反应，可生成特殊的香味物质。用途：营养增补剂、风味剂，与糖共热发生氨基酸-羰基 反应，可生成特殊的香味物质。L-脯氨酸功效与用途作用
产品介绍
脯氨酸(简称脯氨酸)是人体合成蛋白质的十八种氨基酸之一，常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末，微臭，味微甜，易溶于水和乙醇，丁醇和异丙醇，溶于无机酸。氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称，氨基酸在人体中的存在，不仅提供了合成蛋白质的重要原料，而且为促进生长，进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。
【性状】：无色至白色晶体或结晶性粉末。分子式: C 5 H 9 NO 2，相对分子质量:115.13，斜方晶系为无水物。单斜晶体含1分子结晶水。无臭，有苦味和独特甜味及风味。熔点228℃（分解）。不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸，与其他的氨基酸的性质不同。极易溶于水（154.56g/100mL，20℃），溶于乙醇（1.18g/100g，19℃），
脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一，是氨基酸输液的重要原料，也是合成卡托普利 、依那普利 等一线降压的主要中间体，已被广泛应用于食品与医药等工业。
用途：营养增补剂、风味剂，与糖共热发生氨基酸-羰基 反应，可生成特殊的香味物质。
L-脯氨酸功效与用途作用 L-脯氨酸功效与用途作用
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