陕西L-抗坏血酸钠生产厂家

三、用途

抗氧化剂;护色剂。防腐保鲜剂。可用于可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料果酱、冷冻鱼、糖果用香精，半固体复合调味剂，甜汁或者甜酱等多种食品生产中，发挥其护色、抗氧化等功能。

在肉制品中:作为发色助剂，保持色泽，防止亚硝酸类形成，改善口味，切口不易退色。腌制咸菜:保持色泽，改善口味。

冷冻鱼虾:保持色泽，防止鱼表面氧化产生腐臭味。

啤酒及葡萄酒:在发酵后加入，防止异味和混浊，保持色香味，防止二次发酵;果汁及酱类:在装平时加入，保持天然维生素c,防止退色，保持原有风味;水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用，保持色泽风味，延长储存期:罐头制品:在装罐前加入到汤汁，保持色香味。用于面包中，可保持面包的色泽，自然风味和延长保质期 陕西L-抗坏血酸钠生产厂家  陕西L-抗坏血酸钠生产厂家

■抗氧化性能 异抗坏血酸钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠，无强化维生素C的作用，但不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收和运用。人体撮取异抗坏血酸钠，在体内可转变成维生素C。

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