黄芪胶价格

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黄芪胶简介：

黄芪胶，一种增稠剂。性状：黄芪胶为白色至浅黄色，半透明，角质组织，具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。

中文名称：黄芪胶 

中文别名：黄蓍树胶粉

英文名称：Gum tragacanth

英文别名：Gum tragacanth，powder

CAS号：9000-65-1

EINECS号：232-552-5

 黄芪胶(9000-65-1)的制备方法：
是豆科植物胶黄芪(Astragalus gum-mifer)或同属植物树干的分泌物。采集从该植物皮伤裂部分自然渗出凝固的物质，或将其割裂促使其流出粘液，收集后经干燥、粉碎而成。主要产于中东地区山区。
主要成分：
含高分子量多糖类为主，由半乳阿拉伯聚糖及含有半乳糖醛酸基团的酸性多糖类组成。另含果胶、可溶胶、纤维素、淀粉(约2%)、半乳糖、果糖、木糖、阿拉伯糖等。
限量：
1.FDA，§184.1351(2000)：焙烤制品0.2%；调味品0.7%；各种油脂1.3%；沙司、调味汁，0.5%；肉制品，0.2%；加工水果和果汁，0.2%；其他食品0.1%。
2.FAO/WHO(1984，g/kg)：鲭鱼及骖鱼罐头20(按灌装汤汁计)；加工干酪制造8、乳脂干酪5；酪农干酪5(以其稀奶油混合物计)；发酵后经热处理的增香酸奶5000mg/kg。尚用于果冻、调味酱、冰淇淋、色拉调味酱和糖果等。
鉴别试验：
1.溶解性：试样1g在50ml水中应形成光滑稠厚亡乳白色粘液，不溶于乙醇，在60%(w/v)乙醇液中不溶胀。
2.用显微镜观察试样的水悬浮液。可有许多呈圆形或不规则鳞片状的有棱角的碎片；直径25μm以下的淀粉粒；以及层状细胞膜。当添加碘化了的氯化锌溶液时，转为紫色。
3.试样与乙酸铜饱和水溶液反应，应产生沉淀。
4.按“阿拉伯胶(10102)”中鉴别试验3的方法测定。将试样*与含阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、半乳糖和半乳糖醛酸的溶液*对比，应存在这些物质，但不得存在甘露糖和糖醛酸。

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