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产品名称：
食品级L-谷氨酸生产厂家
产品标准： 食品级产品时间： 2020-03-25L-谷氨酸主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。L-谷氨酸本身可用作药物。运用：用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂 食品级L-谷氨酸生产厂家
产品介绍
中文名称N-乙酰-L-谷氨酸
英文名称Acetyl glutamic acid
中文别名乙酰谷氨酸
CAS RN1188-37-0
EINECS号214-708-4
分 子 式C7H9NO5
分 子 量187.1512
本品为白色结晶或结晶性粉末，味微酸。密度1.538。于200 升华，247249 分解。溶于热水，在室温水中微溶（0.84,25 ）,在乙 醇、丙酮、乙 mi中不溶。
L-谷氨酸主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。L-谷氨酸本身可用作药物，参与脑内蛋白质和糖的代谢，促进氧化过程，该品在体内与氨结合成无毒的谷酰胺，使血氨下降，减轻肝昏迷症状。主要用于治疗肝昏迷和严重肝功能不全等，但疗效并不十分满意；与抗癫痫药合用，尚可治疗癫痫小发作和精神运动性发作。外消旋谷氨酸用于生产药物，也用作生化试剂等。运用：用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂 食品级L-谷氨酸生产厂家 食品级L-谷氨酸生产厂家
理化属性：L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解。饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水，实际不溶于乙醇极易溶于甲酸
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