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产品名称：
食品级L-茶氨酸生产厂家
产品标准： 食品级产品时间： 2020-03-25调味料（绿茶的香味成分），用量不规定。谷氨酰胺的类似物，也是绿茶的成分之一。能够与大鼠皮层神经元的 AMPA、钾盐镁矾和 NMDA 甘氨酸受体结合但亲和力低于谷氨酸。 食品级L-茶氨酸生产厂家
产品介绍
食品级L-茶氨酸生产厂家 食品级L-茶氨酸生产厂家
产品名称：茶氨酸
英文名： L-Theanine
别 称： L-茶氨酸，N-乙基-L-谷氨酰胺
水溶性： 溶于水，不溶于乙醇、*
CAS编号：3081-61-6
化学式 C7H14N2O3
分子量 174.20
储存：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
保质期：24个月.
白色结晶性粉末。无臭，呈略带甜味的特有滋味，味觉阈值0.15%。分解温度214～215℃。溶于水，不溶于乙醇，*。
天然品较多存在于上等绿茶中(可达2.2%)。
调味料（绿茶的香味成分），用量不规定。谷氨酰胺的类似物，也是绿茶的成分之一。能够与大鼠皮层神经元的 AMPA、钾盐镁矾和 NMDA 甘氨酸受体结合但亲和力低于谷氨酸。
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