蔗糖素生产厂家

中文别名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。

英文名称：Sucralose
分 子 式：C12H19CL3O8
分 子 量：397.64
性  状：白色结晶或结晶性粉末；几乎无臭，无吸湿性，味甜。甜感的呈现速度、大甜味的感受强度、甜味的持续时间及后味等方面，均非常接近蔗糖。对光，热，酸均稳定，易溶于水，乙醇，甲醇。

用  途：新型甜味剂，甜度是蔗糖的 600-650 倍   蔗糖素生产厂家  蔗糖素生产厂家

      三氯蔗糖甜味纯正，甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定，适宜于各种食品加工过程。

          1）三氯蔗糖广泛应用于饮料 乳制品 糖浆、面包 冰激凌、果酱 布丁等食品中；

          2）高温加工工艺，如焙烤糕点、高温灭菌 挤压等食品加工工艺；

          3）发酵食品；

          5）水果罐头类、蜜饯类食品的生产；

          6）快速灌装。

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