萝卜红色素批发价格

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[中文名称]：萝卜红 

[中文别名]：萝卜红色素 

[物理性质]：深红色无定形粉末，易吸潮，吸潮后结块，但一般不影响运用，易氧化。日光照耀可促进其降解而退色，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于非极性溶剂。

[来     源]：以红心萝卜为原料，经清洗，切丝，压榨得红色汁液，渣经酸性水溶液或乙醇水溶液抽提，过滤。兼并榨出的汁液及抽提的滤液，进行精制、干燥而得。

领域： 着色剂 

下延产品： 果汁（味）饮料类、糖果、配制酒、果酱、调味酱、蜜饯、糕点上彩装、糕点、冰棍、雪糕、果冻。 

运用： 用于食品，饮料等着色。 

我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可按生产需要适量用于果汁（味）饮料类、配制酒、糖果、果酱、调味酱、蜜饯、糕点上彩装、糕点、雪糕、冰棍、果冻。其它实用参考：用于饮料，为0.002%~0.07%；糖果为0.01%~0.06%；饼干、糕点为0.04%~0.08%。本品对介质pH值、金属离子（特别是Cu2+ 、Fe3+）、氧化剂、日光照射均不太稳定，抗坏血酸对本品有保护作用，本品适用于酸性、低温加工的食品着色，尤其适用于冷饮、冷食等着色。

用法用量： 实际使用参考：具体使用，饮料为0.002%~0.07%；糖果为0.01%~0.06%；饼干、糕点为0.04%~0.08%。